L’olio extravergine d’oliva: tra semplicità e piatti gourmet L’olio extravergine di oliva è un miracolo della Natura. Sono ormai anni che, nel periodo autunnale, effettuiamo la raccolta delle […] News 27 Ottobre 2021
Lunga vita al vino: la longevità nel calice Longevità. La parola chiave di molti vini che produciamo è legata alla lunga vita e ai moltissimi profili evolutivi che […] News 25 Ottobre 2021
Scopriamo i termini del vino, maturazione e affinamento, con La Fornace di Carpineto Molto spesso si fa confusione tra i termini che vengono utilizzati nella descrizione dei nostri amati vini, parliamo in particolare […] News 20 Ottobre 2021
Vendemmia 2021: “Un’annata tutta da scoprire” “La vendemmia è tensione, panico, confronto, gioia, risate, ricordi. E soddisfazione.” Basterebbero queste parole della nostra enologa Caterina Sacchet a […] News 19 Ottobre 2021
Sveliamo curiosità e caratteristiche di un famoso internazionale con il Farnito Cabernet Sauvignon di Carpineto Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni internazionali che meglio è riuscito ad integrarsi sul territorio italiano, trovando nel nostro […] News 13 Ottobre 2021
Vino e spezie: alla ricerca dell’abbinamento perfetto Esistono abbinamenti che mettono a dura prova anche il più esperto wine lover. Se da un lato esistono i classici […] News 27 Settembre 2021
Viaggio d’Italia col sugo di pomodoro: tre ricette regionali e come abbinarle Il pomodoro è il Re delle tavole italiane. L’estate richiama fin da subito gli odori e i sapori del succoso […] News 22 Settembre 2021
Merlot, tra curiosità e storia, scopriamo il Farnito Valcolomba di Carpineto Il Merlot è tra i vitigni internazionali più conosciuti e bevuti in assoluto. Il suo nome, come è facile immaginare, […] News 14 Settembre 2021
