Dogajolo: storia di un’intuizione La storia del Dogajolo, uno dei prodotti di punta della produzione di Carpineto, ha origini lontane. Dal 1993 si fonda […] Storia del Vino 29 Agosto 2022
Dogajolo Sour: il drink di Dicembre al Banana Republic di Roma Quando la mixology incontra la Toscana, non può che uscire fuori un cocktail incredibile. Il nostro Dogajolo Sour sarà nella […] Eventi 7 Dicembre 2021
Viaggio d’Italia col sugo di pomodoro: tre ricette regionali e come abbinarle Il pomodoro è il Re delle tavole italiane. L’estate richiama fin da subito gli odori e i sapori del succoso […] Food Pairing 22 Settembre 2021
Alla scoperta del Rosato Ci sono alcuni pregiudizi molto duri da sfatare. Uno di questi riguarda il vino rosato, per anni considerato alla stregua […] Storia del Vino 30 Agosto 2021
Come si producono i vini rosati: l’esempio del Dogajolo Rosato In Italia i vini rosati sono sempre più amati e scelti sia dai consumatori più esperti sia dai più giovani, […] Note di Degustazione, Storia del Vino 16 Agosto 2021
Un vino per l’estate Tempo di nuotate al mare o rilassanti passeggiate in montagna; o magari un bel tour lungo la meravigliosa campagna italiana. […] Eventi 9 Agosto 2021
Dogajolo Rosato e freselle: uno sposalizio da festeggiare senza esitazioni L’ultimo vino della famiglia dei “Dogajolo” di Carpineto è il rosato che, insieme al bianco e al rosso, compone quel […] Non categorizzato 3 Agosto 2021
Piaceri d’estate: lo spaghetto alle vongole e i suoi abbinamenti Nel mondo dell’enogastronomia esistono cose talmente semplici da risultare pressoché perfette. Prendiamo un piatto di spaghetti con le vongole. L’idea […] Non categorizzato 22 Luglio 2021
Le basi dell’abbinamento ed un esempio pratico con il Dogajolo Bianco Tutti noi associamo spesso il cibo al vino, ma quanti di noi hanno ben presenti le regole che possono venirci […] Non categorizzato 15 Luglio 2021
Abbinamenti d’estate L’estate in tavola è un’esplosione di colori e sapori. Tutta Italia conserva le sue ricette tradizionali per la bella stagione, […] Non categorizzato 9 Luglio 2021
