I nostri prodotti

Il vino per noi.

Antonio Mario Zaccheo racconta la storia dei
prodotti Carpineto.

Le caratteristiche.

I profumi e i sapori puliti e ben definiti, l’avvolgenza morbida e vellutata, l’assenza di percezioni aggressive e il lunghissimo profilo evolutivo dei nostri vini sono il risultato del rigido codice di eco-sostenibilità di Carpineto che definisce tutto quello che per noi il vino rappresenta:

natura, rispetto, cultura, passione, sostenibilità.

Dogajolo

Vino Nobile

CRU Appodiati

Farnito

Brunello

Spumanti

Chianti

Maremma

Distillati

L’eccellenza nel processo produttivo

1.Nessun uso di additivi e coadiuvanti enologici di origine animale. Minimo utilizzo di bisolfito, in quantità di molto inferiori ai limiti di legge. Trattamenti fitosanitari ecocompatibili.

2. Test e analisi dei vini effettuati prima, durante e dopo l’imbottigliamento, con standard analitici più restrittivi dei limiti previsti dai disciplinari di produzione e dai protocolli dei vini “biologici”.

3. Stabilizzazione spontanea dei Cru e dei vini Riserva e con l’ausilio del freddo per i vini giovani e correnti.

4. Certificazione IFS e ISO 9001