Vermentino Valcolomba

Uve usate

Vermentino e altri vitigni a bacca bianca autorizzati.

Tecniche di vinificazione

La fermentazione, per opera di lieviti selezionati, è stata condotta lentamente e a basse temperature.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli che sfumano al dorato con il passare del tempo.

Profumo

Equilibrate note floreali e di erbe aromatiche che riportano alla mente sensazioni e fragranze tipiche di una passeggiata primaverile tra i boschi ed il mare della Maremma Toscana.

Sapore

Alle immediate percezioni di frutta e miele si affianca l’equilibrio tra morbidezza e freschezza, regalando un dolce piacere nel degustare questo vino, in realtà completamente secco.

Temperatura di servizio

10-12°C.

Abbinamenti Gastronomici

È uno di quei rari vini che può essere servito come aperitivo, a tutto pasto ed anche a fine pasto.

Saffron risotto with Raw Prawns